Honig ➔ Wenige Sorten - voller Geschmack!

Unsere Bienen sammeln verschiedene Nektare und Honigtau rund um ihren jeweiligen festen Standort. Wir ernten den Honig dann, wenn er reif dazu ist und auch das Wetter passt- denn regnen sollte es dabei nicht gerade. Mit großem Respekt vor der Leistung unserer kleinen Summer verarbeiten wir den Honig dann schonend weiter. So ist jede Charge ein einmaliges Geschmackserlebnis aus der Vielfalt dessen, was unsere Bienen in den Stock eingetragen haben.

Da wir mit unseren Bienen keine speziellen Trachten anwandern, sind unsere Honige keine reinen Sortenhonige, sondern eine bunte Sammlung der verschiedensten Trachtpflanzen unserer Region.

Honig ist eine Rohkost und deshalb für beste Genussqualität jederzeit kühl, trocken und dunkel aufzubewahren.

Honig

Frühjahrsblütenhonig

Hell, cremig, mild.
Gut auf´s Brot, zum Süßen von Speisen und Getränken, besonders von Kindern sehr geliebt

Honig

Sommerblütenhonig

Cremig bis fest, charakteristisch minzig, dezent frisch.
Gut auf´s Brot, süßen von Kräutertee, für alle die süße Frische mögen

Honig

Sommertrachthonig

Klassische Sommerernte. blumig. cremig. frisch. variabel.
Gut für alles. Und für alle Naschkatzen.

Honig

Honig mit Pollen

Honig mit Pollen*: Frühjahrsblütenhonig mit 5% einheimischem Pollen aus Thüringen. Unser Arbeitsname:”Konfetti-honig”…

Die Extra-Portion Energie. Gut zum Brot, zum Naschen und Genießen.

*Achtung: Blütenpollen kann bei Allergikern zu unerwünschten Reaktionen führen.

 

Honig

Weißtannenhonig

Eine besondere Honigtau-Spezialität aus dem Nordschwarzwald. Von unseren Freunden in Neuhausen/Hamberg sorgfältig geimkert und von uns verarbeitet.

Charakteristisch malzig, dunkel, caramellig. Verhaltene Süße mit tanniger Note.

Mehr Infos dazu in den Imkergeschichten….

Honiglikör ➔ Honig trifft Gewürzgenuss!

Honiglikör

Aus dem Honig unserer Bienen und natürlichen Rohstoffen wie gemahlenen Gewürzen und Südfrüchten wurden speziell für unsere Imkerei in einer Thüringer Manufaktur drei wunderbare Honigliköre kredenzt.

Probieren Sie mal unsere würzig-fruchtig-süße Leckerei!

 

  • Orange Vanille: Eine dezente Vanillenote und fruchtige Orange geben dem Likör eine angenehme Milde.
  • Ingwer-Zitrone: Typisch intensiver Ingwer und zitronige Frische bringen ein kräftiges Aroma.
  • Gewürzzauber: Orientalische Gewürze wie Zimt und Kardamom verleihen diesem Likör eine wohlig-warme Note.

Bienenwachs und Kerzen

Für unsere Kerzenproduktion verwenden wir reines geklärtes Bienenwachs und verzichten bewusst auf Bleichen oder künstliche Parfümierung. Wenn Sie gern wissen möchten, wie unsere Kerzen entstehen, dann schauen Sie doch mal in unsere Imkergeschichten rein. Hier erfahren Sie auch mehr darüber, warum Bienenwachs farblich variieren kann.

Kerzen aus Bienenwachs brennen heißer als Paraffinkerzen und benötigen auch mehr Sauerstoff. Bienenwachs hat einen niedrigeren Schmelzpunkt. Deshalb  dürfen Bienenwachskerzen nicht in hohen Gläsern und anderen engen Gefäßen ohne ausreichende Sauerstoffzufuhr abgebrannt werden, sonst besteht die Gefahr von unerwünschter Rußbildung und Entflammung.

Echtes Bienenwachs bildet nach einiger Zeit eine helle, pudrig wirkende Schicht. Darüber darf man sich ansich freuen, denn das ist ein natürlicher Prozess und somit ein Qualitätsmerkmal für unverfälschtes Bienenwachs.
Durch vorsichtiges Abreiben mit einem weichen Tuch oder sanftes Erwärmen z.B. mit einem Föhn lässt sich diese Schicht leicht entfernen.

 

Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise für ungetrübte Freude an unseren Kerzen.

 

 

Perga

Perga

Bienenbrot, getrockneter Stampfpollen direkt aus der Bienenwabe.

Handverlesen, getrocknet.
leicht verdauliches, ergiebiges und bekömmliches Power-food.
mild säuerlich. leicht knusprig. aufs Müsli. zum Naschen.

*Achtung: Blütenpollen kann bei Allergikern zu unerwünschten Reaktionen führen!

Holzbienchen

Einseitig gelaserte Biene aus Sperrholz

Als Dekoration zum Aufhängen, Geschenkanhänger oder Streudeko in zwei Größen (4,5cm und 5,5cm)

Service-Tipp:

Viele unserer Produkte können Sie für Ihre Lieben auch als Geschenk-Set im Diamantbeutel oder Schmuckkarton erwerben!

Für Ihr individuelles Präsent beraten wir Sie gern, bitte kontaktieren Sie uns.