Honig ➔ Wenige Sorten - voller Geschmack!
Unsere Bienen sammeln verschiedene Nektare und Honigtau rund um ihren jeweiligen festen Standort. Wir ernten den Honig dann, wenn er reif dazu ist- und auch das Wetter passt. Mit großem Respekt vor der Leistung unserer kleinen Summer verarbeiten wir den Honig dann schonend weiter. So ist jede Charge ein einmaliges Geschmackserlebnis aus der Vielfalt dessen, was unsere Bienen in den Stock eingetragen haben.
Da wir mit unseren Bienen keine speziellen Trachten anwandern, sind unsere Honige keine reinen Sortenhonige, sondern eine bunte Sammlung der verschiedensten Trachtpflanzen unserer Region.
Honig ist eine Rohkost und deshalb für beste Genussqualität jederzeit kühl, trocken und dunkel aufzubewahren.
Frühjahrsblütenhonig
Hell, cremig, mild.
Gut auf´s Brot, zum Süßen von Speisen und Getränken, besonders von Kindern sehr geliebt
Sommerblütenhonig
Cremig bis fest, charakteristisch minzig, dezent frisch.
Gut auf´s Brot, süßen von Kräutertee, für alle die süße Frische mögen
Sommertrachthonig
Klassische Sommerernte. blumig. cremig. frisch. variabel.
Gut für alles. Und für alle Naschkatzen.
Honig mit Pollen
Honig mit Pollen*: Frühjahrsblütenhonig mit 5% einheimischem Pollen aus Thüringen. Unser Arbeitsname:”Konfetti-honig”…
Die Extra-Portion Energie. Gut zum Brot, zum Naschen und Genießen.
*Achtung: Blütenpollen kann bei Allergikern zu unerwünschten Reaktionen führen.
Weißtannenhonig
Eine besondere Honigtau-Spezialität aus dem Nordschwarzwald. Von unseren Freunden in Neuhausen/Hamberg sorgfältig geimkert und von uns verarbeitet.
Charakteristisch malzig, dunkel, caramellig. Verhaltene Süße mit tanniger Note.
Mehr Infos dazu in den Imkergeschichten….
Honiglikör ➔ Honig trifft Gewürzgenuss!
Honiglikör
Aus dem Honig unserer Bienen und natürlichen Rohstoffen wie gemahlenen Gewürzen und Südfrüchten wurden speziell für unsere Imkerei in einer Thüringer Manufaktur drei wunderbare Honigliköre kredenzt.
Probieren Sie mal unsere würzig-fruchtig-süße Leckerei!
- Orange Vanille: Eine dezente Vanillenote und fruchtige Orange geben dem Likör eine angenehme Milde.
- Ingwer-Zitrone: Typisch intensiver Ingwer und zitronige Frische bringen ein kräftiges Aroma.
- Gewürzzauber: Orientalische Gewürze wie Zimt und Kardamom verleihen diesem Likör eine wohlig-warme Note.
Bienenwachs und Kerzen
Für unsere Kerzenproduktion verwenden wir reines geklärtes Bienenwachs und verzichten bewusst auf Bleichen oder künstliche Parfümierung. Wenn Sie gern wissen möchten, wie unsere Kerzen entstehen, dann schauen Sie doch mal in unsere Imkergeschichten rein. Hier erfahren Sie auch mehr darüber, warum Bienenwachs farblich variieren kann.
Kerzen aus Bienenwachs brennen heißer als Paraffinkerzen und benötigen auch mehr Sauerstoff. Bienenwachs hat einen niedrigeren Schmelzpunkt. Deshalb dürfen Bienenwachskerzen nicht in hohen Gläsern und anderen engen Gefäßen ohne ausreichende Sauerstoffzufuhr abgebrannt werden, sonst besteht die Gefahr von unerwünschter Rußbildung und Entflammung.
Echtes Bienenwachs bildet nach einiger Zeit eine helle, pudrig wirkende Schicht. Darüber darf man sich ansich freuen, denn das ist ein natürlicher Prozess und somit ein Zeichen und Qualitätsmerkmal für unverfälschtes Bienenwachs!
Durch vorsichtiges Abreiben mit einem weichen Tuch oder sanftes Erwärmen z.B. mit einem Föhn lässt sich diese Schicht leicht entfernen.
Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise für ungetrübte Freude an unseren Kerzen.
Perga
Bienenbrot, getrockneter Stampfpollen direkt aus der Bienenwabe.
Handverlesen, getrocknet.
leicht verdauliches, ergiebiges und bekömmliches Power-food.
mild säuerlich. leicht knusprig. aufs Müsli. zum Naschen.
*Achtung: Blütenpollen kann bei Allergikern zu unerwünschten Reaktionen führen!
Holzbienchen
Einseitig gelaserte Biene aus Sperrholz
Als Dekoration zum Aufhängen, Geschenkanhänger oder Streudeko in zwei Größen (4,5cm und 5,5cm)
Unser Tipp: GESCHENKE UND PRÄSENTE
– fertig verpackt, liebevoll dekoriert!
Viele unserer Produkte wie Liköre, Honig und Kerzen können Sie für Ihre Lieben auch als Set im edlen Diamant-Folienbeutel oder nachhaltig im rustikalen Natur-Karton erwerben!
Für Ihr individuelles Präsent nach Ihren Wünschen beraten wir Sie gern.
Für Privat oder Firmen- bitte kontaktieren Sie uns!
